Big Easy à Lyon : le bar à cocktails du Vieux-Lyon qui a tout compris

Il y a des bars qui ouvrent, et des bars qui s'installent. Big Easy, c'est clairement la deuxième catégorie. Installé au 17 quai Romain Rolland, en plein Vieux-Lyon, le lieu vient de passer dans les mains de Jacques Majarian — déjà propriétaire de l'Overcraft café depuis 2017 et du bar Ryoka. Une troisième adresse pour un homme qui connaît Lyon par cœur, ses nuits encore mieux, et qui sait exactement ce que les Lyonnais attendent d'un bon bar. Indice : pas un mojito en sachet et de la bière pression à 7 euros.

Hervé Jarraud passe la main — Jacques Majarian prend le relais

Big Easy n'est pas une ouverture ex nihilo. C'est une reprise — et pas n'importe laquelle. Hervé Jarraud, figure bien connue de la scène nocturne lyonnaise, cède les clés à Jacques Majarian, un opérateur sérieux qui a déjà prouvé avec l'Overcraft et Ryoka qu'il sait tenir une maison avec style et exigence.

Ce passage de témoin, c'est une bonne nouvelle pour les habitués comme pour les curieux. L'ADN du lieu est préservé — le cocktail en maître, le Vieux-Lyon en décor — mais avec une nouvelle énergie, celle d'un entrepreneur qui n'ouvre pas des bars par hasard. Avec Big Easy, Jacques Majarian signe sa troisième adresse dans le 5ème arrondissement. Il commence à bien connaître le quartier.

Le cocktail est roi — et il porte une couronne en alcool premium

Ici, on ne fait pas semblant. Big Easy est un bar à cocktails dans le vrai sens du terme : un endroit où les spiritueux sont choisis avec soin, où le barman connaît son sujet, et où l'on ne vous sert pas un verre sous prétexte que la bouteille était à portée de main. La particularité de la maison, c'est de travailler exclusivement avec des alcools premium et d'exception — rums de caractère, gins botaniques, whiskies tourbés, cognacs vieilli... Une sélection qui parle aux amateurs et qui éduque les néophytes.

La carte des cocktails s'articule autour de ces belles bouteilles. Classiques revisités, créations maison, suggestions de saison — il y en a pour tous les palais, du client qui sait ce qu'il veut à celui qui laisse le barman décider. Et dans un bar comme celui-là, laisser décider le barman, c'est souvent la meilleure option.

Food & tapas : la carte courte qui fait mouche

Un bon bar à cocktails sans quelque chose à grignoter, c'est bien. Avec une belle carte tapas, c'est mieux. Big Easy l'a compris et propose une sélection food courte, mais efficace — comme on aime. Pas question de noyer la carte avec cinquante propositions dont la moitié sont médiocres. Ici, chaque planche, chaque bouchée a été pensée pour accompagner le verre sans lui faire de l'ombre.

Au menu, on retrouve de belles planches à partager, mais aussi des pièces plus travaillées comme le pâté en croûte de la Maison Antoine — une référence lyonnaise, ça ne s'invente pas — ou encore une burrata sur lit de tomates et salade, qui prouve qu'on peut être un bar nocturne et avoir quand même le goût du bien manger. Des choix qui s'accordent parfaitement avec la philosophie premium de la carte des cocktails.

Le Vieux-Lyon la nuit : Big Easy dans son élément

Le quai Romain Rolland, c'est l'une des plus belles adresses de Lyon pour un bar. La Saône en face, les façades Renaissance dans le dos, une animation nocturne naturelle qui n'a pas besoin de forcer le trait — il ne manquait plus qu'un endroit à la hauteur de l'environnement. Big Easy remplit ce rôle avec sérieux.

Ouvert du mardi au samedi de 18h30 à 1h du matin, le bar couvre exactement le bon créneau — celui du verre d'après-boulot qui s'étire, de la soirée entre amis qui démarre tard, ou du nightcap pour finir une nuit en beauté. Dans le Vieux-Lyon, beaucoup de lieux ferment tôt. Big Easy, lui, reste.

FAQ — Tout savoir sur Big Easy Lyon

Où se trouve Big Easy à Lyon ?

Big Easy est situé au 17 quai Romain Rolland, dans le 5ème arrondissement de Lyon, en plein cœur du Vieux-Lyon, face à la Saône.

Quels sont les horaires de Big Easy ?

Big Easy est ouvert du mardi au samedi, de 18h30 à 1h du matin. Fermé le dimanche et le lundi.

Qui est le propriétaire de Big Easy ?

Big Easy a été repris par Jacques Majarian, déjà propriétaire de l'Overcraft café (depuis 2017) et du bar Ryoka. Il reprend l'adresse à Hervé Jarraud, figure connue de la nuit lyonnaise.

Big Easy propose-t-il de la nourriture ?

Oui, Big Easy propose une carte food courte et soignée : planches à partager, pâté en croûte de la Maison Antoine, burrata sur lit de tomates. L'idéal pour accompagner un cocktail sans faire un repas complet.

Quel type de cocktails sert Big Easy ?

Big Easy se distingue par une carte de cocktails élaborés à partir d'alcools premium et d'exception. Classiques revisités et créations maison, le tout concocté par des barmen passionnés qui savent de quoi ils parlent.

Informations pratiques

Adresse : 17 quai Romain Rolland, Lyon 5ème (Vieux-Lyon)

Horaires : Mardi – Samedi : 18h30–1h | Fermé dimanche et lundi

Type d'établissement : Bar à cocktails premium, tapas, bar nocturne

Spécialités : Cocktails aux alcools d'exception, planches, pâté en croûte Maison Antoine, burrata