L’aventure continue au Morand : une institution du Lyon 6 entame un nouveau chapitre

Un lieu emblématique qui change de mains, sans perdre son âme

Adresse bien connue du 6ᵉ arrondissement, Le Morand poursuit son histoire avec une nouvelle équipe aux commandes. Après le départ de Lionel Badier et Pascal Nabat, le flambeau est repris par Didier et Madeleine, deux visages passionnés qui connaissent la maison et le quartier. Une transmission naturelle pour ce lieu de vie apprécié, où l’on vient autant boire un café, déjeuner que refaire le monde.

La promesse est claire : faire évoluer sans trahir. Moderniser ce qu’il faut, conserver l’essentiel — l’accueil, la convivialité, l’esprit de comptoir — et redonner de l’élan à une institution de quartier.

Une reprise pensée avec respect et énergie

Didier et Madeleine n’arrivent pas par hasard. Forts d’une solide expérience, ils engagent une refonte progressive des lieux, annoncée pour le début de l’année prochaine. L’objectif n’est pas de bouleverser, mais d’améliorer le confort, d’optimiser les espaces et de renforcer l’identité brasserie, accessible et chaleureuse.

Le Morand reste ce repère où l’on se sent à l’aise à toute heure, mais gagne en lisibilité et en cohérence, pour accompagner les nouveaux usages du quartier : déjeuners efficaces, afterworks détendus, dîners sans chichi.

Un tempo étendu : du café du matin au dernier verre

L’une des forces du Morand, c’est son amplitude horaire.

• Dès 7h30, le café du matin s’installe, pour les habitués comme pour les actifs du quartier.
• À midi, la brasserie prend le relais, avec une cuisine franche et réconfortante.
• Le soir, l’adresse s’anime autour du comptoir, des discussions et des assiettes à partager.

Ce rythme continu en fait un véritable lieu de vie, fidèle à l’esprit des cafés de quartier où l’on passe, puis où l’on reste.

Une vraie cuisine de brasserie, généreuse et de saison

Au Morand, la table assume une cuisine de brasserie au sens noble : des plats lisibles, gourmands, préparés avec des produits frais et de saison. La carte mise sur des signatures maison, pensées pour plaire au plus grand nombre, sans compromis sur le goût.

Du mardi au samedi, l’offre déjeuner se veut efficace et qualitative, idéale pour une pause bien menée. Les portions sont généreuses, les recettes rassurantes, et l’assiette parle d’elle-même : ici, on cuisine pour faire plaisir.

Le soir, la convivialité prime. Les plats se partagent, les verres s’enchaînent, l’ambiance reste détendue. Une adresse parfaite pour se retrouver sans formalités.

Une brasserie qui parle au quartier

Installé 67 avenue Maréchal Foch, Le Morand s’inscrit au cœur d’un quartier vivant, entre bureaux, commerces et art de vivre lyonnais. Cette localisation stratégique attire une clientèle variée : riverains fidèles, professionnels le midi, groupes d’amis le soir.

Didier et Madeleine souhaitent renforcer ce lien de proximité : accueil attentionné, service souriant, et une carte qui évolue au fil des saisons. Le Morand n’est pas un concept figé ; c’est une maison qui vit, au rythme de ceux qui la fréquentent.

Une refonte à venir, dans la continuité

La refonte annoncée vise à moderniser l’outil sans effacer l’histoire. Amélioration des espaces, confort accru, identité visuelle clarifiée : autant de chantiers menés avec prudence et respect. L’idée est d’offrir un Morand plus fonctionnel, prêt à accompagner les prochaines années, tout en restant fidèle à ce qui fait sa réputation.

Pourquoi (re)découvrir Le Morand ?

• Pour son esprit brasserie de quartier intact
• Pour une amplitude horaire rare (du café du matin au soir)
• Pour une cuisine généreuse, simple et bien faite
• Pour une adresse conviviale du Lyon 6, facile et fiable
• Pour suivre la renaissance d’un lieu porté par une équipe investie

Le Morand démontre qu’une transmission réussie peut être un nouvel élan, sans renoncer à l’ADN qui a fait le succès d’une adresse.

Informations pratiques

• Adresse : 67 avenue Maréchal Foch, 69006 Lyon
• Téléphone : 04 78 89 11 18
• Horaires :
  • Café dès 7h30
  • Brasserie du mardi au samedi
• Esprit : café – brasserie – convivialité
• Cuisine : produits frais, plats de saison