Stefano, l’Italie qui swingue chez Mademoiselle Simone

Quand la cuisine italienne rencontre le jazz lyonnais

Chez Mademoiselle Simone, adresse jazz & food du cours de Verdun, la cuisine n’est pas seulement un art : c’est une partition vivante, un dialogue permanent entre l’assiette et la scène.
Et celui qui mène la danse derrière les fourneaux, c’est Stefano, chef italien originaire de la péninsule, qui cuisine comme on joue un standard : avec âme, précision et sens du rythme.

Chaque plat porte la signature d’un chef qui connaît ses classiques mais qui sait improviser avec élégance, en travaillant les produits de saison comme un musicien travaille ses nuances.
Chez Mademoiselle Simone, la gastronomie devient jazz, et le jazz devient un condiment — discret, subtil, inspirant.

Une cuisine italienne généreuse, moderne et intuitive

Stefano revendique une approche instinctive et saisonnière :
une cuisine italienne dans sa version la plus élégante, généreuse, et profondément gourmande.
Ici, pas de surenchère : la qualité des produits prime, et chaque recette est pensée comme un hommage à la fois à ses racines italiennes et aux beaux produits lyonnais.

Le résultat ?
Une carte qui respire l’Italie du Nord au Sud, revisitée avec justesse :

• risotto al dente qui “tient la note” aussi bien qu’un solo de saxophone,
• parmigiana fondante, douce et réconfortante,
• jus de cèpes en contre-chant, profond et terreux,
• pâtes fraîches, légumes rôtis, huiles parfumées et assaisonnements millimétrés.

Stefano cuisine l’Italie comme un chef-jazzman :
avec respect pour le rythme, amour du détail, et un goût assumé pour l’improvisation maîtrisée.

Une scène, une salle, une cuisine : trois tempos qui dialoguent

La particularité de Mademoiselle Simone, c’est cette fusion rare entre cuisine et musique live.
Ici, on dîne face à la scène.
Les artistes jouent, le service file, les assiettes s’enchaînent — et tout semble parfaitement accordé.

🎶 Les vendredis et samedis : un dîner-concert qui groove

Le week-end, la salle se transforme en club lumineux où le jazz devient le cœur battant de l’expérience.
Stefano compose ses plats comme un musicien compose ses morceaux, et le public déguste au rythme des basses et des cuivres.

🎷 Le dimanche : un brunch qui swingue

Le brunch dominical est un moment à part.
Un rituel lyonnais pour ceux qui veulent retrouver une ambiance cosy, des saveurs méditerranéennes et un fond musical aussi doux qu’une matinée de week-end.
Entre œufs, focaccia, plats mijotés, café gourmand et suggestions du chef, Stefano continue de jouer sa partition, plus lente, plus soulful, mais toujours habitée.

Un lieu où l’on vient autant pour manger que pour ressentir

Mademoiselle Simone n’est pas un simple restaurant : c’est un bar, une scène, une cuisine, un lieu vivant, un espace où les expériences se répondent et s’amplifient.
L’adresse mêle convivialité et élégance, exigeance et chaleur humaine.

Les amoureux de musique viennent y écouter des artistes passionnés ;
les amateurs de cuisine italienne viennent y savourer une carte saisonnière toujours juste ;
et ceux qui aiment Lyon viennent y retrouver une vraie atmosphère, rare, vibrante, incarnée.

Une adresse incontournable du Lyon 2

Situé 26 cours de Verdun, à deux pas de Perrache et de la Presqu’île, le lieu s’est imposé comme un spot majeur des soirées lyonnaises.
Un lieu qui accueille, qui vit, qui rit, qui chante — et où la cuisine garde toujours le premier rôle.

📍 Mademoiselle Simone
26 cours de Verdun
69002 Lyon
🎷 Restaurant – Bar – Jazz

Pourquoi aller chez Mademoiselle Simone ?

• Pour découvrir la cuisine italienne de Stefano, généreuse, rythmée, élégante.
• Pour vivre un dîner-concert jazz où tout s’accorde : la scène, l’assiette et l’ambiance.
• Pour profiter d’un brunch du dimanche qui swingue sans jamais en faire trop.
• Pour retrouver l’un des lieux où la culture et la gastronomie se répondent naturellement.

C’est une adresse qui se vit plus qu’elle ne se raconte.
Une adresse qui donne le sourire, qui nourrit autant le corps que l’esprit, et qui fait danser les saveurs comme les notes.